Farine de blé noir

4,68

Vendu par sachet de 1,5 kilo

Elle est idéale pour confectionner des galettes.

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Description

Elle est obtenue par mouture de grains de sarrasin récoltés dans le Pays de Retz.

Contrairement aux idées reçues, le blé noir n’est pas une céréale mais bien une plante à fleurs.

La farine, grise piquetée de noir, à un goût très prononcé et est dénuée de gluten. Elle n’est pas panifiable seule.

C’est un produits BIO

Le Moulin de la Brosse est situé a Saint Lumine de Coutais en pays de Loire.